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Recette végétarienne #2 : Courgettes farcies au chèvre

Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette végétarienne. Hier soir, les courgettes farcies ont été validées par le chéri alors je me suis dit que ça pouvait vous intéresser.

 

Une recette végétarienne facile, pas très chère et délicieuse, c’est parti.

 

Ingrédients pour 2 personnes:
  • 2 Courgettes rondes (ou pas, c’est comme vous le voulez)
  • 4 Carottes
  • 2 Poireaux
  • 3 petits fromages de chèvre (genre cabécou)
  • Huile d’olive
  • Herbes de Provence
  • Poivre & Sel

 

Recette :
  • Evider les courgettes, émincer les poireaux et éplucher et couper les carottes
  • Mixer les légumes et deux petits chèvres. Ajouter une cuillère d’huile.
  • Dans un plat allant au four, mettre un fond d’huile
  • Poser les courgettes dans le plat et les garnir de farce.
  • Couper le dernier fromage en deux et poser les morceaux sur le haut des courgettes
  • Ajouter un filet d’huile d’olive sur les courgettes et assaisonner.
  • Couvrir d’aluminium et enfourner à 180°C pendant 45min.
  • 10 min avant la fin de cuisson, enlever l’aluminium.
  • Servir avec du riz ou nature.img_5025

Bon appétit

Signature

 

 

 

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2 thoughts on “Recette végétarienne #2 : Courgettes farcies au chèvre

  1. Coucou !

    Moi qui suis une fan inconditionnelle de chèvre et de courgette je pense que ta recette est faite pour moi ^^ Même si je ne suis pas végétarienne ça me donne bien envie !

    1. Hello 😀
      Ravie de te faire découvrir une recette ! Même en étant pas végétarien, ça prouve qu’on peut cuisiner sans viande !

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